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氮气冰淇淋叫什么?独家揭秘氮气冰淇淋

之前在悉尼留学的小伙伴跟我显摆他们吃的氮气冰淇淋,特别喜欢,知道沈阳开了之后特意坐上高铁去吃,那队排得我哟…没成想到我大哈尔滨现在也有了!果断码人走起。

风靡澳洲唐人街的怪咖 氮气冰淇淋终于来哈尔滨啦

N2顾名思义就是氮气,才不是什么“化学恐怖分子”。看见这些试管、锥形瓶就好像分分钟回到了高中的化学实验室。嗯,我没走错,这一定是一个科学怪人的实验室。

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这里每个人都是穿着白大褂的“科学家”,从他们手里可以变出各式各样好吃的冰淇淋。

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排队等了一会儿,看见好几波“腾云驾雾”,倒氮气简直帅呆,烟散去之后,冰淇淋就做好了,太酷啦。后来我回家查了查,神奇的液氮能把牛奶、奶油在不到一分钟的时间里变成按需定制的冰淇淋,更有比普通冰淇淋更具备无冰渣的超细腻口感。

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有两种选择,蛋卷或是杯装,这可是现场手工卷制的蛋卷,显然我们特别一致全部都要蛋卷。

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科学怪人Frankenstein

作为N2最最经典的一款巧克力冰淇淋,集颜值与口味于一身,一定要来一个咯。

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天啦噜,先是把食材满满的全摆在了面前,我认认啊,有俄罗斯那个紫皮儿糖~费列罗的巧克力酱,好吧我认不全。但是这个是这些东西合在一起吗?这么多好东西,堪称至至至尊的巧克力盛宴了吧。

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制作开始,就在你的面前做哦,所有的原材料都是看着加进去的,所有动作都能看到。光是这样看着就觉得特舒服,静等做好。

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还要补充一点,跟朋友闹的时候,这一大块威化全掉了,好气啊真的贼好吃,但是小姐姐特贴心,又给了我一块,瞬间开心。


狂躁的榴莲 ManicDurian

划知识点了啊!N2的看家之一,看名字就能感受到ta是个榴莲肉爆多的冰淇淋。太满足了,才没有冷冻冰棍的那种拔凉的感觉,吃起来就是舒舒服服,细腻柔滑,醇厚浓郁,听说官方吃法是用这个比利时的焦糖饼干kuai着吃。

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果不出所料,一整块的新鲜饱满榴莲全都加进去了,第一次见这么实在的店诶,光这个榴莲我就要打满分了。

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草莓女巫 Strawberry Witch

小公举最爱的一款了,草莓是每个少女最爱的口味。上面不止有好多的草莓干还搭配着一针管的草莓酱,好像把草莓的各种吃法都集合在一起了。冰淇淋中间还有一个秘密,就是跳跳糖。跳跳糖和冰淇淋融合在一起,醇厚的冰淇淋加上不安分的跳跳糖,口中的感觉顿时变得丰富。

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艺术怪咖 Art Freak

阿华田是平时最喜欢喝的了,把阿华田跟冰淇淋结合在一起,简直就是清凉必备!因为冰淇淋即点即做,吃到这个的时候,已经在这儿呆10来分钟了,不过我们心甘情愿啊,显然不只是为了那阵烟,还因为真的好吃,可怜了排在我们后面的宝宝,还要等咯。

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日本科学家 Scientists in Japan

没有多余的装饰,是最简单直接的抹茶味,豆子的加入减淡了宇治茶的苦涩还略带一点点豆子的香味。因为没啥添加剂,这种冰淇淋融化的也快,得抓紧吃完不能卖呆儿。

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这款冰淇淋把手工制作的精神演绎得淋漓尽致,因为啥忘了,反正就是不能用搅拌机混只能纯手动,做冰淇淋的时候都会解说哒。

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海盐焦糖 Sea Salt Caramel

看似平淡无奇,却是最独特的存在。焦糖的绝佳搭档就是海盐,一甜一咸,就像两股敌对势力交战在一起,然后再交织融合在冰淇淋里,吃上一口根本停不下来。

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每个冰淇淋都接受氮气的洗礼,所以每个冰淇淋都很N2啊。这个跟我在沈阳吃的味道是一样的,品质一点都没变,量足料好,逛吃逛吃的时候必须来一个呀~

 

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作者: 暴疯互联网资讯

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