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美食城10平方开什么店?最适合的小吃美食店推荐)

美食来袭 周末我去工联美食城,发现好多吃货捧着有一个锡纸包的碗在吃,凑近看,里面有花甲和米线,散发着诱人的香气…

美食来袭

周末我去工联美食城,发现好多吃货捧着有一个锡纸包的碗在吃,凑近看,里面有花甲和米线,散发着诱人的香气,每个人都吃的热火朝天,原来是一家叫做“馋嘴花甲米线”的新店开业了。

这家火遍重庆的10平方小店开到了杭州,排队几小时也要吃一口

这家“馋嘴花甲米线”是浙江首家加盟店,色彩亮丽,非常有设计感,花哨炫目的灯光下,几个忙碌干活的服务员,俨然就是勾起吃货馋虫的DJ。

这家火遍重庆的10平方小店开到了杭州,排队几小时也要吃一口

我们用味道搭讪

花甲米线做法简单,米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱,用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉,一打开锡纸香气扑鼻,花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠,招牌款只要19元,有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味,还有多种组合,丰俭由人。

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“馋嘴花甲米线”起源于重庆解放碑,一个只有10多平方的小店,锡纸花甲米线,做法特别,又好吃,一下子在重庆风靡起来,从早到晚,食客不计其数,有的坐几个小时车,跨几个区,专程来吃,车费都比米线贵。

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重庆每个商圈,步行街都有馋嘴花甲米线,有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多,无论是烈日酷暑,还是刮风下雨,店里店外总是坐的满满的。

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一个老爷爷还用轮椅推着带老伴儿老远赶来吃。

馋嘴花甲米线的创始人吴安文,2013年时突发奇想,在卤菜配方的基础上加以变化,不断改进,用几十种中药、香料加菜籽油熬制,不加鸡精、味精,炒出了现在的花甲酱料。

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这勺酱改变了老吴的人生,从2013年第一家店开始,发展超级神速,全国各地都有人要求加盟,有位央视记者,采访过老吴之后,居然辞职,也开起了花甲米线店。三年里,老吴家不但住上了别墅,还又买了一套房和2辆汽车。

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如今,馋嘴花甲米线在全国有210家店。每天发往全国的酱料有2吨多,吴师傅的工厂一直坚持手工小锅炒制,每炒一锅要花1个多小时,只能出30斤左右料,还常被烫伤。十几万元的全自动炒锅,虽然一次可以炒500斤,但是绝对炒不出吴师傅的味道。

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这家“馋嘴花甲米线”,一改大多数花甲店的小破馆子形象,经过重新包装设计,一下子洋气了好多,成为“馋嘴花甲米线”全国最有个性的火爆门店。

 

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作者: 暴疯互联网资讯

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